Coussin de Lyon

Véritable Coussin de Lyon (ballotin de 125 g poids net)

Lors de l'épidémie de peste 1643, les échevins lyonnais font le vœu d'organiser une procession à Fourvière pour implorer la Vierge d'épargner la ville.
Ce faisant, ils remettent un cierge de sept livres de cire et un écu d’or sur son coussin de soie.
C'est ce qui donne au chocolatier Voisin, installé à Lyon depuis 1897 l'idée d'utiliser la forme du coussin pour créer sa confiserie en 1960.
Elle est devenue au fil du temps la première spécialité de confiserie française à base de ganache au chocolat.

Existe également en ballotin de 250 g (poids net) et en duo coussin/cocon