Cuisine au foie gras

Foin de la traditionnelle mais incontournable tranche de foie gras des fêtes de fin d'année. On vous propose ici une déclinaison étonnante autour du foie gras, en entrée et en plat principal, saveurs exclusivement salées (effilochée de lapin au foie gras...), alliance sucrée salée (figues gourmandes au foie gras et aux pignons), façon tourte (au foie gras et au marron), façon bonbon (surprise de foie gras) ou bien encore façon fruits de mer (huîtres au foie gras).