Chouchen
A (re)découvrir : le chouchen, une boisson bretonne traditionnelle,, comparable à l'hydromel.
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A (re)découvrir : le chouchen, une boisson bretonne traditionnelle,, comparable à l'hydromel.
Cette boisson alcoolisée naît de la fermentation du miel dans l'eau (parfois de mer), provoquée par l'introduction de jus de pomme fraîchement pressé ou par l'apport de levures.
Le chouchen se consomme frais (mais sans glaçon) en apéritif tel quel ou avec du melon (pour changer de l'éternel et classique porto), en hiver en remplacement du traditionnel vin chaud.
A consommer avec modération... de toutes façons !
Bouteille de 75 cl. 13.5° vol.
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