Moutarde à l'ancienne

Moutarde de Reims à l'ancienne, préparée au vinaigre de cidre.

Cette moutarde tient son originalité de la macération des grains de moutarde entières dans le vinaigre de cidre.

Elle peut se déguster en couche fine sur une tranche de saucisson à cuire, nature ou pistaché. Elle accompagne aussi idéalement les viandes blanches.

Elle s'utilise également dans les vinaigrettes.